神垕镇最近十几年来，每逢路边设有排挡小吃，便可多见有“烙馍卷串串香”之小摊静候其中，一贯的油水沸腾，食客绕摊而来，串串香卷烙馍拿来欲食之味，炸鸡腿，鸡排，鸡柳，串串香以充裕分量，上述五类主食另计，串串香以竹签数为付账依据，倒是中式快餐文化之一。 今我欲记之清真炸鸡串串香，其食法与上述不同，盖上述吃法乃近年流行，可供作为正餐对待。